Para aquellos que no podáis tomar muchos hidratos de carbono y que os pirren las sopas de noodles o fideos chinos o similares, probad esta receta. Los tallarines son de calabacín, y una vez cocinados dan el pego completamente. Ingredientes para 4: 1 calabacín 1 pimiento rojo 1 puerro 2 tallos de apio 3 dientes…
Etiqueta: thai
Brochetas de pollo y gambones con curry y coco
Normalmente, cuando voy a un restaurante que me gusta, suelo prestar mucha atención a cada plato y luego intento versionarlo en casa. Y eso me pasó la otra noche en La Candela. Si no habéis ido, ya estáis tardando. Ingredientes para 15 gambones: 2 pechugas de pollo 15 gambones curry en polvo coco rallado…
Sopa de verduras y langostinos
Esta es una sopa «picante», hecha en un wok. Podéis usar una gran variedad de verduras. Especiada y caliente. Una delicia para los días fríos de invierno. Ingredientes para 4: 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 puerro 3 dientes de ajo 1 buen puñado de brotes de soja frescos 1 trozo pequeño de jengibre…
Pimientos rellenos de verduras al estilo asiático
Como dijo mi mujer: ¡¿pero esto es pimiento relleno de pimientos, no!?. Pues si y no. Además de pimientos de varios colores lleva jengibre, puerro y brotes de soja. Y especias, claro. Cortados en horizontal y conservando el tallo Ingredientes para 4: 2 pimientos rojos grandes 1 pimiento rojo para el relleno 1 pimiento amarillo…
Tallarines al estilo asiático
Vamos a ver hoy una forma rápida y sencilla de hacer unos tallarines con todo el sabor y aroma del continente asiático. A petición de mi mujer. Ingredientes (para 2): 250 gramos de tallarines o noodles 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1/2 puerro 1 tallo de apio 1 trozo de jengibre 1 guindilla roja…