Aprovechando una escapada a Madrid, un amigo me aconsejó visitar el «puesto callejero» que David Muñoz, chef de DiverXO, con 2 estrellas Michelín, había abierto en el ático de El Corte Inglés de Callao. Han transformado la 9ª planta de este centro comercial en una «calle» donde, por un lado poder comprar los productos típicos…