El «palabro», que viene del latín superfusa, y que significa literalmente «derramado por encima«, es una forma muy gaditana de aprovechar un pescado frito del día anterior para darle otra oportunidad. Estos son los ingredientes: Boquerones fritos del día anterior, limpios de espinas y cabezas 2 dientes de ajo picados Perejil picado 1 cucharada de…