Pollo con ciruelas, miel y piñones

O pollo «amarguidulce», porque combina los sabores dulces de la miel y las ciruelas pasas con el amargor que le proporciona la cerveza tostada que forma parte de la salsa. Vamos a ello. Ingredientes para 4: 4 contramuslos de pollo 200 grms. de ciruelas pasas 1 cebolla un puñado de piñones 33 cl. de cerveza…

Solomillo asado con salsa de pasas y piñones

Para esta receta nos hará falta: un solomillo de cerdo de unos 500 grms un puñado de pasas y otro de piñones sal, pimienta, tomillo un chorro de manzanilla de Sanlúcar aceite y agua Precalentamos el horno a 180 grados.Salpimentamos el solomillo con sal, pimienta, tomillo y aceite.En una sartén caliente, marcamos la carne por…