Hoy os traigo una especialidad siciliana muy indicada para cuando apriete el calor, que parece que es ya mismo. Una ensalada fresquita y con un toque ahumado gracias al pimentón. Ingredientes para 4: 1 bulbo de hinojo 1 naranja sanguina (o una normal) un puñado de aceitunas negras sin hueso sal aceite de oliva virgen…