Sé que no es tiempo de roscos, pero tenía esta receta guardada desde hace tiempo y ahora me ha dado por sacarla a la luz. Ingredientes: 1 kilo de harina 1/2 kilo de azúcar 4 huevos 250 ml. de aceite de oliva suave 2 cucharaditas de matalauva 2 cucharaditas de canela molida la ralladura de…
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Sultanas de coco y almendra
Para esta fabulosa receta de sultanas de coco y almendra introduzco dos novedades. Una es la inestimable colaboración de mi señora esposa, que es la que ha realizado la receta. Otra novedad es presentarla con formato de video, como los profesionales. Esta receta está inspirada en los coconut macaroons del blog DeNIKAtessen, elaborado por Nika, el cual…
Las torrijas
Me estaban faltando esas torrijas «güenas», así que me ha tocado hacerlas como parte del intercambio familiar de dulces típicos de Semana Santa. Mi suegra me ha traído arroz con leche; mi cuñada ha hecho roscos y a mi me tocan las torrijas. Yo las hubiese hecho todas rebozadas en azúcar y canela, pero por…
Amarguillos
Con sus envolturas de papel de horno El amarguillo es un dulce típico de la provincia de Cádiz, hecho a base de almendras y azúcar. Ingredientes (para 24-26 amarguillos): 250 grms. de almendra molida 75 ml de agua 100 grms de azúcar 2 claras batidas 2 yemas Cidra, si los queréis rellenar (esto es opcional)…