Amarguillos

Con sus envolturas de papel de horno El amarguillo es un dulce típico de la provincia de Cádiz, hecho a base de almendras y azúcar. Ingredientes (para 24-26 amarguillos): 250 grms. de almendra molida 75 ml de agua 100 grms de azúcar 2 claras batidas 2 yemas Cidra, si los queréis rellenar (esto es opcional)…