Para hoy tenemos una ensalada multicolor muy sencilla de hacer. En ella usaremos el polvo de pipas de calabaza que hicimos en el artículo anterior. Ingredientes para 2: Una bolsa de brotes tiernos (rúcula, canónigo, hoja de roble, etc…) 200 grms. de tomates cherry (de colores variados, si queréis) 1 aguacate maduro 1 bola de…
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Ensalada de aguacate y mango
Después de las últimas noticias en el ámbito meteorológico, y ante el calorcito que viene, os propongo esta ensalada. Fresca, fresca, y con su toque picantito. Ingredientes para 4: 1 aguacate 1 mango 1 chile rojo fresco un puñado de rúcula un poco de zumo de lima aceite de oliva virgen extra sal Maldon Cortad…