A finales del año pasado tuve la oportunidad de emular a Jamie Oliver 😉 al grabar por primera vez un programa de cocina en Onda Cádiz, la televisión local de mi ciudad. Tengo que agradecer a esta cadena, y sobre todo a mis amigos de Foodie Cádiz, que contasen conmigo para cocinar en «su casa». Gracias Paula, Carlos y Fernando.

a temática del programa giraba en torno a la cerveza y grabamos dos secuencias. En la primera cuento un poco cuales son las materias primas con las que se elabora la cerveza y hablamos sobre las micro-cervecerías de la provincia y de nuestro Club de Cerveceros Caseros de Cádiz. En la segunda parte elaboro un plato con cerveza: mejillones al estilo «thai» con cerveza negra. Os dejo la receta por si os animáis a hacerla: RECETA DE LOS MEJILLONES. Y para que veáis los entresijos de la grabación, he preparado un álbum de fotos con algunos de los momentos de aquel día y, por supuesto, el vídeo del programa completo.