Maier, una cerveza de «Cadi, Cadi»

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Ha empezado a elaborarse en Cádiz una cerveza artesanal del tipo «Pale Ale», que adopta su nombre de Carlos Maier, un alemán afincado en la capital que empezó a elaborar cerveza allá por 1876. Han utilizado agua de Cádiz y miel de la sierra, que le da un toque dulce y aromático.
La cerveza es turbia (ya que no está filtrada), con un precioso color ámbar oscuro. Y lo primero que me llamó la atención fue su aroma a naranja / flor de azahar, imagino que procedente de la miel que usan para endulzarla. Es suave y muy aromática. Nada amarga.
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  1. Mary dice:

    Tiene que estar buenísima, no la conocía, tomo nota!!!

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