Cuando un cervecero casero descubre el maravilloso mundo de los barriles Cornelius («Corni» para los amigos), se pregunta: ¡¿por qué he estado tanto tiempo lavando, desinfectando, llenando y chapando cientos y cientos de botellas?! Lo primero de todo ya sabéis qué es: limpiar y desinfectar a conciencia todo el equipo que va a estar en…