Tabulé de brócoli y coliflor

Llevo haciendo esta receta… ¡uf! ya ni me acuerdo. Ésta es una versión especial que mezcla los colores de estas dos «brasicáceas» cual bandera andaluza. 1 coliflor pequeña 1 brócoli pequeño 1 tomate 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla 1/2 pepino 100 grms. de pasas 2 limones grandes 1 buen puñado de perejil…

Croquetas de brócoli

¿Alguien tiene un niño que emana sudor frío cuando ve un brócoli? Seguro que sí. Pues estas croquetas son una solución para que coma tan denostada brasicácea. ¡Eso sí! Hay que convencerlo que realmente no saben a brócoli (¡lo que hay que hacer por un hijo!) Ingredientes para unas 20 croquetas (o 12 croquetones): 1…